Der Kommandant lädt zum Schlemmen ein Wer hat nicht schon einmal von einer Zeitreise geträumt? In den historischen Kasematten der Festung fühlte ich mich definitiv ein paar hundert Jahre zurückversetzt, als meine Begleitung und ich vom Festungskommandanten höchstpersönlich in Empfang genommen wurden. Mit tropfendem Zahn wurden wir anschließend…
Aus der Leidenschaft für feurige Soßen hat der Saupsdorfer Oliver Lange ein scharfes Geschäft gemacht. Oliver Lange ist ein Exot unter den Produzenten in der Sächsischen Schweiz. Weder Milch noch Käse, weder Fisch noch Fleisch, auch nicht Brot oder Bier stellt der 29-Jährige her. Nein, sondern Soßen aus…
Hier seht ihr wie so richtig leckere sächsische Eierschecke gemacht wird! #Fotostory #backen #lecker
Ringel, Ringel ReiheWir sind der Kinder dreieWir sitzen unterm Hollerbuschund machen alle husch, husch, husch… Viele kennen den Spruch aus Kindheitstagen, aber dass Hollerbusch ein Holunderbusch ist und dass man aus Holunderbeeren eine leckere Suppe zaubern kann, wissen nicht so viele. Die Holunderbeeren hängen zur Zeit überall reif…
Wie schmeckt eigentlich das Elbsandsteingebirge? In kleinen Manufakturen der Sächsischen Schweiz werden leckere Tröpfchen gebraut, destilliert und angesetzt. „Elbsandsteiner“ erobert die Gipfel Hergestellt in der Sächsischen Schweiz, erobert der Kräuterlikör das Elbsandsteingebirge. Nämlich in den Rucksäcken der Wanderer, die sich, auf den Gipfeln angekommen, eine kleine Belohnung verdient…
Winterschlaf? Saure-Gurken-Zeit? Tote Hose? Von wegen! Die Sächsische Schweiz steckt auch im Winterhalbjahr voller Leben. Und in diesem Jahr mehr als je zuvor. Einige der schönsten Städte und Dörfer der Region laden erstmals zwischen Herbst und Frühling als Winter(t)raumorte mit einer anregenden Mischung aus Naturerlebnis, Genuss, Kultur und…
In dem kleinen romantischen Städtchen Wehlen gibt es ein sehr seltenes Handwerk zu bewundern: Das Bonbonmachen. Alles im Laden deutet darauf hin, dass es hier um Süßes geht. Wie in der Bonbonmanfufaktur von Meister Karamellus hat man sich wohl einen Zuckerbäcker aus alter Zeit vorzustellen. In der Bonbonmanufaktur…
Das Regionalgericht der Sächsischen Schweiz sind Krautwickel. Wir haben uns mal angesehen, wie die gemacht werden. Und entführen euch mit ein paar Fotos in die Geheimnisse der Krautwickel-Kochkunst. Auf gehts: Wasser mit Salz und Kümmel für den Weißkohl aufsetzen. Vom großen Kohlkopf den Strunk entfernen. Kartoffel schälen und…