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Kulinarik

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©: Sebastian Thiel

Der Weg zum kalten Glück ist in der Sächsischen Schweiz selten weit. Hier gibt es 8 heiße Tipps für Eisgenießer. 1 Stolpen: Evi’s Eisperle Stolpen Einmal Himbeer-Lakritz-Knoblauch bitte: In Evi’s Eisperle am Markt in Stolpen kann jeder seine eigene, verrückte Eiskreation zaubern. Basiseis und frei wählbare, natürliche Zutaten…

©: Philipp Zieger

Ein Tal zum Verlieben Das Kirnitzschtal ist ein Ort, an dem die Zeit ein bisschen langsamer tickt. Meistens friedlich schlängelt sich ein Flüsschen durch das Tal, eingegrenzt von steilen Felswänden, Wald und saftigen Wiesen. Begleitet von einer schmalen Straße. Und mitten hindurch, rattert – ganz gemütlich – eine…

©: Yvonne Brueckner

1. Märzenbecherblüte im Polenztal – ein Blütenmeer zum Staunen Wenn im Polenztal der Frühling Einzug hält, wird es märchenhaft. Zwischen März und April bedecken Tausende von Märzenbechern die Wiesen an der Polenz und verwandeln die Landschaft in ein weißes Blütenmeer. Ein Spaziergang entlang des plätschernden Bachs ist in…

©: TVSSW Marko Förster

Warmer Ziegenkäse, zarter Wildburger, Limonade aus Fichtenspitzen: Nicht nur die bizarre Felsenwelt, auch die kulinarische Landschaft der Sächsischen Schweiz lädt zur Entdeckung. In familiengeführten Restaurants wird mit Kreativität und Herzblut der natürliche Reichtum an wunderbaren Produkten gefeiert, den die Region den Köchen bietet.

©: Marko Förster

Ein Haus mit Geschichte, eine urige Gaststube mit Kamin
oder Kachelofen, heimatliche Küche nach alten Rezepten,
gemütliche Zimmer mit Blick in die Natur, und die ge-
samte Gastgeberfamilie ist irgendwie involviert: So stellt
sich der Städter den klassischen Landgasthof vor. In der
Sächsischen Schweiz gibt es zahlreiche Häuser, die dieser
romantischen Vorstellung bis ins Detail entsprechen –
und dennoch überraschen. Zum Beispiel diese vier.

©: Heike Rau

Ringel, Ringel ReiheWir sind der Kinder dreieWir sitzen unterm Hollerbuschund machen alle husch, husch, husch… Viele kennen den Spruch aus Kindheitstagen, aber dass Hollerbusch ein Holunderbusch ist und dass man aus Holunderbeeren eine leckere Suppe zaubern kann, wissen nicht so viele. Die Holunderbeeren hängen zur Zeit überall reif…

©: Ö Grafik

Wie schmeckt eigentlich das Elbsandsteingebirge? In kleinen Manufakturen derSächsischen Schweiz werden leckere Tröpfchen gebraut, destilliert undangesetzt. „Elbsandsteiner“ erobert die Gipfel Hergestellt in der Sächsischen Schweiz, erobert der Kräuterlikör das Elbsandsteingebirge. Nämlich in den Rucksäcken der Wanderer, die sich, auf den Gipfeln angekommen, eine kleine Belohnung verdient haben. Die…