Zutaten (für 6 Personen) * ca. 5 kg Gans * 500 g Äpfel * 1 EL Semmelbrösel * 500 g vorgeweichte Backpflaumen * 40 g Butter * getrockneter Beifuß, Salz, Pfeffer * Beilagen: Rotkraut, 300 g säuerliche Äpfel, Klöße Zubereitung: Die Gans gut abspülen, trocknen und auf Zimmertemperatur…

Das Elbsandsteingebirge ist auch von unten gesehen ein Erlebnis: Klüfte, Höhlen und Stollen bergen nicht nur Spannung und Abenteuer, sondern auch Wissenswertes zur Geologie und Geschichte der Region. Das Elbsandsteingebirge ist berühmt für seine eindrucksvollen Panoramen mit Felsen, Wäldern, Tälern und Schluchten in immer neuen malerischen Kombinationen. Was…

Die Landschaft ist Teil der rund 7.300 Quadratmeter großen Gartenbahnanlage „Eisenbahnwelten im Kurort Rathen“. Eisenbahnverrückte aus der ganzen Welt kommen, sie zu besichtigen. Der Besucherzähler erreicht bald die erste Million. Die Leinerts, die gleich nebenan wohnen, sind oft hier. Heute dürfen wir sie bei ihrem Besuch begleiten. Teil…

Eine Schwalbe macht noch keinen Sommer, ein Schlösserland schon: zumindest ist das Erlebnisangebot in den Schlössern, Burgen und Gärten in der Sächsischen Schweiz so vielfältig, dass du jeden Tag etwas anderes unternehmen kannst. Entdecke ein Schloss, das Kopf steht, eine Schicksalsburg auf einem Vulkan oder einen Gartenreich schön…

Wer liebt nicht die Abwechslung? Auch im schönsten Wanderurlaub sind Pausentage das Salz in der Suppe. Und in der Sächsischen Schweiz gibt es viele Alternativen, den Urlaub zu würzen. Bestens Bescheid wissen natürlich die Einheimischen. Wir haben uns ihre liebsten Freizeitziele zeigen lassen. Folge 2 unserer Miniserie: Das…

An der Wiege des Klettersports das Klettern lernen: Das klingt gut. Für Familien mit Schulkindern sind gemeinsame Klettertage unter professioneller Anleitung unvergessliche Abenteuer. Wir haben die zehnjährige Lea, ihre Eltern und Bergführer Gereon Großmann bei einem Kletterkurs begleitet. Tafelberge wie Giganten Lea sitzt oben auf dem Gipfel, die…

Ein Ausflug in den Freizeitpark gehört zu einem Urlaub mit Kindern einfach dazu. In der Sächsischen Schweiz stehen gleich mehrere dieser bunten Erlebnisreiche zur Wahl. Nicht nur bei Feriengästen sind sie beliebt. Wir haben Familien aus der Region gebeten, uns ihre liebsten Freizeitziele vorzustellen. Teil 1 unserer dreiteiligen…

Ruhe sacht, wir geben acht! Wir freuen uns, dass du in der Sächsischen Schweiz Urlaub machst! Damit du deinen Urlaub unbeschwert genießen kannst, verlass dich auf uns. Lass dich führen und verführen zu den schönsten Orten der Sächsischen Schweiz. Alle Unternehmer setzen verantwortungsvoll ihre Hygienekonzepte um, damit die…

Urwald: Der war in Europa noch in der Jungsteinzeit fast überall zu finden. Heute sind wilde, artenreiche Wälder selten. Wenn wir Wald erleben, dann meist als monotonen, aufgeräumten Wirtschaftsforst. Ein knorriger Eichenriese durch dessen mächtiges Blätterdach zarte Sonnenstrahlen auf Moose und Farne, Heidelbeeren und Pilze fallen; junge Kiefern…