Die Hingabe zu regionalen Produkten in der Sächsischen Schweiz ist erlebbar, die Vielfalt der Erzeugnisse erstaunlich. Entdecken und probieren können Besucher in Dorfläden, Hofläden und an Frischeautomaten.
Fruchtaufstriche, Schokolade, Öle, dazu eine Auswahl an frischem Obst und Gemüse sowie Drogerieartikel: Das Sortiment von Sabine Krüger wirkt auf den ersten Blick wie das eines normalen Dorfladens. Doch in mehrfacher Hinsicht ist ihr kleines Geschäft in Neustadt in Sachsen außergewöhnlich. Erstens stammen fast alle Produkte aus der Region, zweitens verzichtet sie gänzlich auf Einwegplastik.
„Naturraum Unverpackt“ heißt das Herzensprojekt der gelernten Sozialpädagogin. Das Prinzip: Kunden bringen ihre eigenen Gefäße mit und füllen sich von den Produkten nur so viel ab, wie sie tatsächlich benötigen. So entsteht weniger Verpackungsmüll, und Lebensmittel werden seltener weggeworfen.
„Das Ladenkonzept ist eine Einladung, sich bewusst mit dem eigenen Konsum auseinanderzusetzen. Gäste sollen sich wohlfühlen – und gemeinsam Alternativen entdecken“.
Sabine KrĂĽger
Äpfel und Birnen aus Stolpen, Bier und Quittensaft aus Lohmen, Seife aus dem Bielatal, Sonnenblumen-, Walnuss- und Sesamöl aus Dürrröhrsdorf-Dittersbach: Die Auswahl der Produkte im Laden zeigt, wie bunt die Erzeugerszene der Sächsischen Schweiz ist – und ist doch nur ein Ausschnitt.
Regionalsiegel „Gutes von hier“
Die Website zum Regionalsiegel „Gutes von hier“ listet Dutzende Produzenten für das Gebiet der Sächsischen Schweiz in 16 verschiedenen Kategorien. Das Spektrum reicht von A wie Alpakawolle bis Z wie Ziegenkäse, dazwischen Backwaren, Essige, Fisch, Fleisch, Gemüse, Honig, Milchprodukte, Pasta, Saft, Schokolade, Spirituosen, Kaffee, Öle und vieles mehr.
Dorfläden und Proviantomaten
In immer mehr Restaurants der Region finden sich regionale Produkte auf der Karte, auf dem Teller oder im Glas. Einige Höfe vermarkten mit Hofläden ihre Erzeugnisse auch direkt. Außerdem gibt es mehrere Dorfläden mit Fokus auf Regionales – unter anderem in Hohnstein, Schöna, Lichtenhain und Kurort Rathen.
Hinzu kommen etwa 20 Verkaufsautomaten, an denen sich Einheimische wie Urlauber rund um die Uhr mit frischen als auch haltbaren regionalen Produkten versorgen können. Die „Proviantomaten“ werden täglich frisch mit Suppen, Limonaden, Aufstrichen, Wurst und Eiern bestückt. Der Milchhof Fiedler in Stadt Wehlen betreibt einen Milchtankstelle, und Kartoffeln aus regionalem Anbau liegen in Reinhardtsdorf in einer Kartoffelklappe. Regionales entdecken und probieren – das war in der Sächsischen Schweiz noch nie so einfach wie heute.
Flyer „Hofläden“ – Infomaterial zum Download
Über alle Standorte von Dorf- und Hofläden, Proviantomaten sowie die Termine der Wochenmärkte informiert der Flyer „Hofläden“.