Was ist in der Küche typisch sächsisch? Würzfleisch, Quarkkeulchen, Forelle: Diese Kultklassiker der sächsischen Küche sollte man kennen. Auch in den meisten Bergbauden, Landgasthöfen, Hotels und Restaurants in der Sächsischen Schweiz gehören sie zum kulinarischen Pflichtprogramm. Oft kommen dabei spannende regionale Produkte und raffinierte Varianten ins Spiel. Gastroreporterin…