URLAUBSMAGAZIN Sächsische Schweiz 2025 www.saechsische-schweiz.de 92 GENUSS Lohmen/Bastei: Der Leuchtturm der Region An der Bastei führt bei einem Besuch der Sächsischen Schweiz eigentlich kein Weg vorbei. Wo einst Raubritter regierten, zieht das heute mit Abstand beliebteste Ausflugsziel der Region mit einem äußerst schönen Panoramablick auf zahlreiche Sehenswürdigkeiten, wie den Lilien- oder Königstein, in den Bann. Das Panoramarestaurant befindet sich 194 Meter über dem Elbtal. Wer einen Platz am Panoramafenster ergattert, kann hier nicht nur regional geprägte Spezialitäten mit monatlich wechselnden Highlights aus dem kulinarischen Kalender genießen, sondern auch die absolut fantastische Aussicht. Aber auch insgesamt ist ein Besuch hier ein besonderes Erlebnis. Jeder Gast wird persönlich begrüßt und an den Tisch geleitet. Restaurantleiter Karsten Migge ist stolz, dass sein Team ausschließlich aus ausgebildeten Fachkräften besteht: »Wir leben hier noch die KONTAKT Berghotel & Panoramarestaurant Bastei Bastei 1 01847 Lohmen/Bastei Tel. 035024 779-0 www.berghotel-bastei.de Restaurantleiter Karsten Migge (rechts) und stellvertretender Küchenchef Mario Lunze empfangen ihre Gäste persönlich. Dietrich Flechtner Genießen mit Ausblick Dietrich Flechtner alte Schule, der Gast steht für uns im Mittelpunkt des Geschehens.« In der Tat ist der Service hervorragend – vom Azubi bis hin zu Migge selbst, der mit einer entwaffnenden Begeisterung am Gast ist und mit leuchtenden Augen berät, bedient und unterhält. Wir folgen seiner Empfehlung und probieren die Schwarzwälder Kirschtorte. Die entsteht in der hauseigenen Patisserie & Confiserie, die seit Anfang des Jahres die junge Konditormeisterin Susann Schöne verantwortet. Die kleinen und großen Kunstwerke wecken schon beim Anschauen den unbedingten Wunsch, eine hochkalorische Tortendiät zur einzig wahren Ernährungsform zu erheben, wir belassen es aber bei der Schwarzwälder Kirsch. Die ist nicht weniger als ein Torte gewordenes Poem: Fluffig, sahnig, schokoladig und mit der perfekten Menge Kirschen haut uns jede einzelne Gabel davon vom sprichwörtlichen Hocker, was Karsten Migge zu einem freudigen Luftsprung verleitet. Was auch immer Sie hier essen: Lassen Sie noch ein bisschen Platz dafür!
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