URLAUBSMAGAZIN Sächsische Schweiz 2024 www.saechsische-schweiz.de 95 GENUSS O omühle: Keiner kocht wie Oma Die prachtvolle Ottomühle ist das Zentrum für das Dorfleben der Einwohner Rosenthal-Bielatals – und ein Magnet für Gäste von weit und fern. Von hier starten Wanderer, Radfahrer und Kletterer ihre Touren durch das Reich der Felsentürme. Hungrige Gäste werden von Kathrin und Cornel Ogon mit ihrem Team in der frisch sanierten Traditionsgaststätte und dem zugehörigen Biergarten verwöhnt. Dafür bereitet Cornel Ogon die von seiner ungarischen Großmutter inspirierten Gerichte zu. »Irgendwann habe ich festgestellt, dass keiner so kocht wie Oma. Also nahm ich es selbst in die Hand.« So kam Cornel Ogon über Catering und die 100 Meter weiter liegende Pension »Zur Schweizermühle« zum Landgasthof Ottomühle, welcher noch immer im Besitz der Familie Otto ist. Das Haus hatte seit Jahrzehnten leer gestanden und war in einem katastrophalen Zustand, als Ogons auf Wunsch der Eigentümer im Jahr 2017 den Gasthof als Pächter übernahmen und mit der Sanierung begannen. Kathrin Ogon war zuvor in mehreren leitenden Funktionen tätig und ist für das Organisatorische sowie den Service zuständig. Cornel Ogon hat sich die Küche nach seinen Vorstellungen von einer heimischen Firma bauen lassen und sorgt für die liebevoll zubereiteten Gaumenfreuden, die hier seit 2020 serviert werden. »Für unsere Gäste erfinden wir unsere Speisekarte mit heimischen, saisonalen Produkten immer wieder neu«, so der Gastronom. //Beate Baum KONTAKT Ottomühle Gasthof & Herberge Ottomühle 9 01824 Rosenthal-Bielatal www.ottomuehle.de Kathrin und Cornel Ogon Marko Förster ANZEIGE
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