URLAUBSMAGAZIN Sächsische Schweiz 2026 www.saechsische-schweiz.de 96 KOST UND LOGIS Neueröffnungen Mit Mut und frischen Ideen haben Gastgeber in der Sächsischen Schweiz altehrwürdige Anwesen in neue Wohlfühlorte verwandelt. Ranunkelhof in Pirna Als Franz Philip Seidel eines Abends in den Biergarten des Ranunkelhofs blickt, atmet er tief aus. Wie schön doch alles geworden ist! Der zarte Schein der Tischleuchten, der natürliche Charme der Sandsteinmauer, der Ziegelboden im Fischgrätenmuster … Der neue Genießertreff in Pirna-Copitz ist nur eine kurze Fährfahrt von der Altstadt entfernt. Einst Kohlehandel und Postamt, später Gasthof und Wohngebäude – das Anwesen trägt Geschichte in sich, vielschichtig und facettenreich, so wie eine Ranunkel. Die Bauernrose ist Namensgeber und Sinnbild. »Unsere Gäste finden hier das einfache, echte und damit entspannte Leben«, erklärt der Architekt. Der Dreiseithof am Elberadweg ist Wirtshaus und Herberge, Eventlocation und Brauerei in einem. Im Winter verwandelt sich der Biergarten in eine Eisstockbahn – zum gemütlichen Beisammensein mit Stockbrot und hausgebrautem Glühbier. www.ranunkelhof.de Sächsisches Haus in Berggießhübel Cornelia Schmiedel erinnert sich noch lebhaft an das Stadtfest 2022 in Berggießhübel. Vor ihrer frisch erworbenen Immobilie, dem ehemaligen Kurhotel, schenkte sie am Bierwagen aus – und geriet mitten hinein in die Gespräche und Erinnerungen der Einwohner, die sich nach neuem Leben in dem Traditionshaus sehnten. Eigentlich wollte die Unternehmerin ihren Pflegedienst erweitern. »Die herzliche Resonanz an jenem Festtag veränderte jedoch alles«, erzählt sie. Also beschloss sie, das Sächsische Haus wieder zu einem lebendigen Treffpunkt im Ort zu machen. Heute strahlen die vierzehn sanierten Zimmer viel Wärme aus. Im Restaurant »Zeitgeist« gibt es sächsische Küche aus regionalen Zutaten. Klassiker wie das Fernfahrersteak mit Spiegelei sind beliebt. »Die Küche ist gut bürgerlich – und das kommt gut an«, sagt die Inhaberin. Für zusätzlichen Schwung in dem kleinen Kurort sorgen Ostrock-Konzerte sowie Ostermärkte und weihnachtlicher Hüttenzauber. www.saechsisches-haus.de www.restaurant-zeitgeist.de Marko Förster Ranunkelhof Pirna barrierefrei GERETTET!
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