Zutaten für 4 Personen 600 g Wildschweinfilet 3 Eier 400 g Hokkaidokürbis 2 EL Honig 200 g Pflaumen 2 EL Zucker 250 ml Marsala (italienischer Süßwein) Semmelmehl Öl zum Braten Butter zum Braten etwas Butter Salz und Pfeffer zum Abschmecken Zubereitung Wildschweinfilet in Medaillons à 75 g…
Dort, wo man auf malerische Landschaften mit Tafelbergen, Wäldern, Tälern und kleinen Ortschaften herabblickt, möchte man verweilen. Am liebsten bei einem herzhaften Essen und einem feinen Tröpfchen. Gut, dass es auf einigen der beliebtesten Aussichtsplateaus der Sächsischen Schweiz traditionsreiche Panormarestaurants gibt. Wir stellen vier Landgasthöfe und Restaurants mit…
Der Kindergeburtstag steht an, die Ideen gehen aus …. Nach 10 Jahren „Topf schlagen“ soll es jetzt etwas spannender werden. Wir haben uns auf Recherche begeben, was man in der Sächsischen Schweiz an einem Kindergeburtstag so alles unternehmen kann – und sind fündig geworden. Tipp 1: Verwandlung…
Die Sächsische Schweiz war schon früh Anziehungspunkt für kreative Köpfe. Bekannte Werke wurde von ihrer Landschaft inspiriert, darunter Gemälde und Zeichnungen von Caspar David Friedrich oder Stücke Richard Wagners. Doch nicht nur die Kunst fand im Elbsandsteingebirge einen Ort zum Schaffen neuer Ideen, auch Erfinder haben hier gelebt.…
Die Tafelberge und merkwürdigen Felsen des Elbsandsteingebirges sind berühmt. Doch die Romantik ist in den Tälern, Gründen und Schlüchten zuhause. Entlang murmelnder Bäche und bemooster Steine zeigt sich die Region von ihrer besten Seite.
Adventskalender kann ja jeder – deshalb gibt es bei uns in diesem Jahr den Noventskalender. Bis zum 24. November 2014 gibt es für euch täglich ein Stückchen Sächsische Schweiz – nicht immer zum Naschen, dafür zum Erleben im novemberlichen Elbsandsteingebirge. 1. Noventskalender-Tipp Lust auf eine kleine Zeitreise in…
https://www.youtube.com/watch?v=dagYoiab2vk&ucbcb=1 Forellen, Reh oder Wildschwein aus der Region kommen hier frisch zubereitet auf den Teller. Dazu genießt man edlen sächsischen Wein. Ein Blick in Kochtöpfe und Weingläser der Sächsischen Schweiz … Fangfrische Gaumenfreuden In Rathmannsdorf, wo die kleinen Quellflüsse Sebnitz und Polenz zum Lachsbach zusammenfließen gibt es eine…
https://www.youtube.com/watch?v=cJ3kztP8dmA&ucbcb=1 Das Elbsandsteingebirge ist eine der poetischsten Landschaften Europas. Seit über 200 Jahren berauschen sich Künstler und Wanderer an der sagenhaften Dramatik und der unermesslichen Vielfalt der Millionen Jahre alten Felsenwelt. „Wir hatten nur noch einen kurzen Weg bis zur Bastey, einem Felsenaltane, auf welchen man plötzlich aus…
In und um Kurort Rathen gibt es viel zu erleben! Direkt an der Elbe gelegen, ist das autofreie Städtchen mit dem Dampfschiff, der S-Bahn oder dem Auto (Oberrathen) sehr gut zu erreichen. Beschauliches Ein Highlight für Eisenbahnfans sind die Eisenbahnwelten im Kurort Rathen. Die weltgrößte Miniatur-Gartenbahnanlage lädt auf…